厨房を覗くと、鍋がたくさん並んでいました。

何かな～と見てみると・・・

鍋の中は全て、「酢豚」でした！

厨房の方に話を聞くと、酢豚だけでも「酢禁止」「揚げ物禁止」「硬いもの禁止」「豚肉禁止」「肉だけきざみ」・・・など個人によってオーダーが違うため、何種類も作っているとのことでした。

さらにこれをそれぞれの食事形態（きざみやソフト食）にしてから、1つ1つ盛りつけし配膳しているそうです。

このようにして、入居者さんに食事が提供されているんですね(^_^)

28日にすすきユニットではお弁当の出前を頼みました♪

皆さんお好きなものを頼まれ、ヒレカツ弁当、ソースかつ弁当、コロッケ弁当、ホタテフライ弁当、焼きそばなどなど…おいしそうなお弁当ばかりです。

思った以上にガッツリとしたメニューが多く量も多かったのですが…皆さんおいしそうに召し上がられました。完食した方も多くいらっしゃいました。

「たまにはこういうお弁当もいいね！」と、普段やわらかめの物を食べている方が、少しかたそうなお肉でもペロッと召し上がっていました♪

先日ショートステイを利用されたＹさんより、割り箸鉄砲をいただきました。

今回の利用中にコツコツと作っていて下さったそうです…ありがとうございます！

全部で５つも作って下さいました。普通のよりも大きくてかっこいいです…。

Ｙさんは、「こんなの作るの簡単よ～」と言っていました。さすが物作りのプロです！

ショートステイの皆さんで使わせていただきます♪ありがとうございました。

そして今すすきユニットにはこんな作品が飾ってあります。

６月なのでジューンブライド　と　アジサイです★

ステキな組み合わせです(*^_^*)

はぎ・ききょうユニットの今日のおやつは、みかんがたっぷり入った「牛乳寒天」です！

まずは、器にみかんを入れます。今日もＫさんは気合十分です！

女性陣（Ｋさん・Ｎさん）も頑張っています。

表面の泡が消えるように、みかんが均等になるように・・・とＫさんは小刻みに揺らしています。

（最近、ついていないＫさん・・・こぼすんじゃないかとヒヤヒヤしながら、みんなで見守っています。）

美味しくできました(*^_^*)

暑い夏にはぴったりの牛乳寒天！食欲があまりなかったＮさんも気に入ったようでおかわりしていました。

「平成２７年度　第１回　定期勉強会」が、６月３・１０・１７・２４日　と合計４回実施されました。

定期勉強会は、当施設における以下の委員会より、それぞれのテーマに基づいて全職員を対象に実施する勉強会です。平成２７年度は６月、１２月にそれぞれ４回ずつ実施する予定です。

今回の内容です。

①身体拘束委員会　⇒　テーマ「　身体拘束をやむを得ず実施しなければならない際の手続きについて　」

②褥瘡防止委員会　⇒　テーマ「　褥瘡について　」

③事故防止委員会　⇒　テーマ「　事故（危険）予測について　当施設の事故対応の留意点」

④感染防止委員会　⇒　テーマ「　さまざまな感染症について　口腔ケアを実際やってみよう（実技）」

講師はそれぞれの委員会の委員が持ち回りで担当します。

実施後、全員にアンケートをとりますが、それが今回の研修、それぞれの委員会に対しての評価になります。職員にとって役に立つ内容だったか・伝わりやすかったか・出た質問に対しての対応・・・などなど、です。これから報告書にまとめますので、それらを生かして、次回１２月もよりよい研修を立案して下さい。

各委員会の皆さん、お疲れ様でした。