スタッフ便り」カテゴリーアーカイブ

5/16  プリンアラモード作り(料理クラブ)

今月の料理クラブは、おみなえしユニットYさんの誕生日リクエスト

『プリンアラモード』を作りました。

 

 

プリンをひたすら、プッチン。

クリームと果物で飾り付けです。

 

「バナナはここに1つ、いちごはここがいいかしら。」「大きいいちごと小さいいちごがあるから、ケンカしないようにみんな同じにしないとね。」とRさん。 丁寧に盛り付けをします。

 

「果物がいいね!」「おいしい。」と好評でした。

5/13 どら焼き作り(はぎ・ききょう)

5月13日(月)はぎ・ききょうユニットでは、おやつにどら焼き作りを行いました。

いろんな形に焼きあがりました。

 

少し大きかったので、食べやすい大きさに切りました。

 

お好みで あんこ、ホイップ、ジャムをのせます。

   

美味しくできました♪

5/8 草刈り(クリーンデー)

“クリーンデー”とは、下亀田紀行で定期的に行なわれる環境美化活動です。

毎週1回、介護、相談員、機能訓練士、事務職員、栄養士が集まり車いす清掃や窓拭き、倉庫内の整理整頓…など様々なことを行っています。

 

今回は、敷地内の草刈りを行いました。

 

ご覧の通り、草が生い茂っています・・・  とっても、やりがいがあります(笑)

  

みんなで協力して、頑張りました☺

4/26 鯉のうま煮作り(料理クラブ)

今年もこの季節がやってきました! 恒例、Sさんによる鯉のうま煮作り!!

2015年から始め、今年で5回目になりました。

  *写真は、2015~2018年の鯉のうま煮作りの様子です。

 

 

 

鯉は、大槻町にある広瀬養鯉場さんから購入してきました♪ いつもありがとうございます。

 

まずは、鍋にざらめを入れます。 「どのくらい?」と職員が聞くと

「こんなんじゃだめだ、もっと。」「甘いくらいがうまいから。」 とSさん。

 

次は、鯉を洗います。

「ちょっと! 写真なんか撮ってないで、さっさと鍋に砂糖入れて!! 火にかけんだよ。」

(・・・去年も同じこと言われたような(笑))

 

「はい、すみません。 今、火にかけて砂糖溶かしているから、大丈夫だよ!」というと

「まったく、ちゃんと鍋の見張り番やってもらわないと・・・」 活気があります。

 

洗った鯉を鍋に入れ煮込みます。  地域交流ホールで鍋ごとお預かりします。

1時間経過・・・

 

事務所で仕事をしていると看護師のUさんがやってきて

「Sさん、味見しないと、って。鍋の見張り番頼んだのにどこいったんだか。っていってたよ。」

 

急いでSさんのところに向かいます。

「遅い!どこほっつき歩いてたんだか・・・(話が長いので省略)」

⇒味見は、①煮る前  ②少したってから ③食べる前 の3回はしたほうがいい。早く味見しよう。とのことでした。

「あったかいご飯に汁かけて食べるか。」

ということで、昼ごはんに、食べました。 汁は多めがいいようです。

 

さらに煮込みます。 照りが出てきました。

そして、ようやく完成し 夕飯に提供されました。 「待ちくたびれた~。」あっという間に完食です。

 

他の方にも少しずつですが、食べていただきました。

  

「あら~鯉? 大好きなのよ♡ うふふふふ」と喜ぶFさん。

 

そして、今日4月29日はSさんの誕生日です。 おめでとうございます!

来年も一緒に鯉煮ましょうね(*^-^*)