「スタッフ便り」カテゴリーアーカイブ

8/27　食事班・委員内勉強会

８月２７日（木）　食事班では、

「食事介助のポイント」「正しいとろみ剤の使い方」の2つのテーマについて

委員内勉強会を行いました。

◆「食事介助のポイント」　

看護師のWさんより食事介助のポイントの説明がありました。

①声掛け　…意識づけ、献立の内容説明

②姿勢　…顎が上がらないようにする。ベッド上での姿勢について

③食べさせ方　…1口量、嚥下の確認　　　　　等々

◆「正しいとろみ剤の使い方」　

濃度の違い、物性の違いを試飲を通して学びます。

１％、２％、４％、６％、だまになったもの、ゼリー、硬めのゼリー

嚥下のしやすさ、味、介助しやすさ…　

様々な観点から考えることができました。　

8/26　喫茶・カメダ珈琲　

久しぶりの喫茶・カメダ珈琲です。

＜今回のメニュー＞

お好み焼き・かき氷（いちご練乳・小豆練乳）・チョコバナナプリン・桃とキウイのゼリー・牛乳寒天

コーヒー・甘酒・緑茶・はちみつレモン　　　　　

Hさん。　向かいの席の方に「何飲むの？コーヒー？」と声をかけていました。

Iさん。　お好み焼き、かき氷、プリンを美味しそうに召し上がっていました。生のレモンが入ったはちみつレモンは「酸っぱい！」と驚いていました。

仲良しのSさん・Sさん。　迷いに迷って、仲良く同じものを♪

Tさん。　たくさん食べました！　今日もお元気です！！

Kさん・Yさん。　「かき氷おかわり！」と小声で注文していました。。

Nさん。　体調があまりよくありませんが「かき氷が食べたい。」と居室で少しずつ召し上がっていました。

ショートステイのYさん。　

今日、この後帰って家で夕飯食べるから控えめに…とプリンを少し召し上がりました。おうちで美味しいものいっぱい食べてきてくださいね😊

Tさん。　きらきら光っているアラザンをじーーと見つめていました。

カメダ珈琲の様子をご覧ください。　

次回の開催は、11月を予定しています♪

8/24　クレープ作り（はぎ・ききょう）

8月24日（月）午後　クレープ作りを行いました。

各ユニットのおやつ作りは、

ユニット食事班の職員を中心に　

メニューを決め、買い物をし、下準備、調理を行っています。

今回は、頼りになる職員Mちゃんがいない為、

新人のYちゃんが準備をしていました。

非常に心配でしたが、とっても優しいユニットの先輩たちがフォローしていました。　　

Yちゃん もう少し頑張りましょう…（笑）　Yちゃんファイト！

入居者さんたちは、いつも通り好きなだけトッピング♥

包めないほど、ボリュームのあるクレープを口いっぱいに頬張っていました。