なでしこ・ふじばかまユニットでは、5/19のおやつに「豆腐白玉」を作りました。

白玉粉と絹豆腐をこねて作ります。

団子状に丸めて、鍋で茹でます。茹であがるまでの間、あんこときな粉の準備をします。

さっぱりと絹豆腐も添えました。

豆腐が入った白玉団子は、時間が経っても硬くならずとても柔らかく仕上がりました。

“クリーンデー”とは、下亀田紀行で定期的に行なわれる環境美化活動です。

毎週１回、介護、看護師、機能訓練指導員、事務職員とみんなで一丸となって取り組んでいます。

昨年度は、車椅子清掃のべ８１台、各所の草刈り６回、窓清掃３回・・・をはじめ、

倉庫内整理やベッドなどの備品の清掃・修理などもおこないました。

今の季節は、陽射しが強くなり、雨も降り・・・となると、伸びるのは「草」。

植物とたわむれる施設長です。

（きっとロッカーに常備してある）専用セットを身につけ、さっそうと草を刈っています。他の職員は必死に刈り取られた草を片付けます。汗だく・・・。

おかげでとてもきれいになりました！！！

みのむしの群生（団地みたい・・・）を見つけました。

秋の七草が植えられた下亀田紀行の中庭、命が息づく場所でもあります。

５月１８日（水）　すすきユニットにて『わらびのお浸し』をお出ししました♪

前回は、こごみとあいこの天ぷらを作りましたが、今回の山菜はわらびです。

わらびは、相談員Sさんがあく抜きして持ってきてくれたものです！ありがとうございます。

皆さんにわらびを見せると…

「もうわらびの季節かい！」「これはごま和えとか炒めたりするとうまいんだよね」ととてもテンションが上がっておりました（●＾o＾●）

匂いをかいで「お～」と、Tさん。

さっそく切って、盛り付ける作業を行いました。

Tさんがすすんでお手伝いして下さいました♪

Kさんは、「あんた手切っさんなよ！」と、心配そうに見守っています。

その心配をよそに、とても手際が良いTさん。さすがです！

盛り付けて、最後にかつお節をかけて…すべて行って下さいました！

TさんもKさんも、昔はよく山菜採りに出かけていたそうです。「わらびは、簡単にポキッポキッて折れて採れるんだよね」「うん、気持ち良いんだ」と話されていました。

「このねばりがうまいんだ」「あく抜きはけっこう時間がかかるから、しばらく冷蔵庫に置いておくといいんだ」など、わらびを食べながらわらびトークで盛り上がりました(*^_^*)

山菜を味わって、皆さん大満足でした♪

5/18（水）　今日も磐梯熱海駅の足湯に行ってきました。

外はとても暑く温度計を見ると、なんと！　29℃の表示が・・・　暑いです(>_<)

途中、飲み物を買う為にコンビニに寄りました。

職員の「まんじゅう食べっかい」の問いかけに、勢いよく「うん！」と返事をするKさん。とても嬉しそうです。

目的地の足湯に着くと、丁度団体の方々が帰るところでゆっくりと入ることができました。

足湯の温度はちょうど良く、「気持ち良い」と思わず笑顔になります。

足湯とまんじゅうを楽しみ、帰路につきます。

車の窓から外の景色を見ると、田園風景が広がります。

Kさんは何十年も農業に従事していた為、その風景を眺めながら懐かしんでいました。

目的地だけでなく、その途中の風景を眺めながら、昔を思い出したり、新しいものを発見したり、

いい刺激になった外出のひとコマでした。

今月は何を作ろうかなぁ～♪

「そうだ！！おみなえしユニットYさんの誕生日があるから、Yさんが好きなぼたもちを作ろう！」ということで、入居者さん4名と一緒にぼたもち作りをしました。

今回は、自分で作って自分で食べるのではなく、「自分のユニット全員分のぼたもちを作って持ち帰る」という任務がある為、選ばれし4名は「責任重大だなっ！」と真剣に取り組んでいます。

みんなが食べられるように、小さく、小さく作っていたものがだんだんと大きくなり・・・

きな粉だけだったものにゴマをまぶし、あんこを絡め、さらにきな粉をまぶしを繰り返し、欲張ってみたり・・・

大小さまざまなものが完成しました。　達成感にあふれる皆さんです。

出来上がったぼたもちは、ユニットに持ち帰りおやつの時間にいただきました。