今日は「食事形態」についてご紹介します。当施設では、入居者様の咀嚼や嚥下の状態に合わせて、下記の食事を提供しています。

主食は、ごはん・軟飯・全粥・ソフト粥

副食は、常菜・サイコロ・きざみ・極きざみ・ソフト

となっており、その他個別対応を行っています。

↓写真は「あじの塩焼き」です。

■常菜・・・しっかり噛むことができ、問題なく飲み込むことができる人を対象とした食事です。

■サイコロ・・・食べやすいように一口大に切ってあります。

■きざみ・・・噛む力が低下した人に合わせて細かく刻んだ食事です。口の中でまとまりにくい料理にはとろみをつけています。

■極きざみ・・・きざみよりさらに細かく刻んだものです。

■ソフト・・・ミキサーにかけペースト状にしゲル化剤で固めたものです。ムセリや誤嚥の可能性がある人を対象とした食事で、しっかりとした形があり舌でつぶせる硬さにしてあります。

施設玄関の掲示板にも食事形態表や献立表、食事の写真などが掲示してありますので、よろしかったらご覧ください。

あすかさんの歌謡ショーは、今回で３回目となり

ご本人の持ち歌「愚美人草」や懐かしい歌を

披露していただきみなさんうっとり聞き入っていました。

午後から日和田のジャスコへお買いものに出かけました。

皆さまそれぞれ手袋や帽子、お菓子などを購入されました。

たくさん悩まれていましたが、満足していただいたようでした。

最後はケーキやアイスを食べて楽しくおしゃべりしてきました♪

こんなにステキなお洋服と帽子を購入された方もいました♪

長くショートステイをご利用されていたＯ様が他の施設へ入所することとなり、

この日最後になるため、お別れ会を行いました。

いつも笑顔でまわりを明るくしてくださったＯ様・・・

とてもさみしいですが、いつまでもお元気でいてくださいね！

最後までお見送りし、無事に退所されました。

今までお世話になり、本当にありがとうございました！！

11月4日（火）はぎ・ききょうユニットにておやつ作りが行われました。ホットケーキ、プリンに引き続き・・・今回は「豆腐チーズケーキ」です。クリームチーズや豆腐、砂糖をよーく混ぜ、あとは炊飯器にお任せ♪

切り分けて、ホイップクリームとフルーツソースを添えて完成です！

炊飯器で作ったとは思えない仕上がりで、濃厚なチーズケーキでした。

次回は何を作るのか・・・楽しみですね☆