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タッタッタッタッタッタッタッタッ・・・

くずのはなユニットリーダーのＳさん、走っています。。。

忙しそうです。。。

ちょっとした手違いで、「油揚げ」と「大根」しかユニットにありませんでした。

雪の中、急いで買い物に行きます。

そんなハプニングがあってもＳさんがいれば大丈夫！

白菜を細かく刻む係、大根おろし係、テーブルセッティング係、お茶出し係・・・Ｓさんの指示のもとそれぞれに分れて準備をすすめていきます。　とっても心強いです。

なにやら、細かい作業をしている模様。。。

わぁー！　かわいい♡♡　大根おろしの雪だるまです。

あっ・・・

機能訓練士のＨさんも卵焼きを焼いてくれました。　たまご20個を使ったボリュームあるひじき入りの卵焼きです。　相変わらずテキパキしています。

＜おみなえし・くずのはなのお昼ご飯＞　＊全てユニットで作りました。

◎　雪だるまみぞれ鍋

◎　中華丼

◎　ひじき入り卵焼き

「今日のごはんはいつもとちがうなぁ。」「美味しいけど、熱々で…火傷しそう。」そんな会話が聞こえてきます。

寒い冬に ほっと温まる優しいお鍋でした♪

すっかり雪が積もり、厳しい寒さが続いています。

そんな寒い日にピッタリな、『鍋パーティー』を、それぞれのユニットで開催しました！ユニットによって鍋の種類も違います。

今回は、すすきユニットでの鍋パーティーの様子をお伝えします。

すすきユニットには、料理が得意な職員Ｙさんがいます！心強いです！

まずは、鍋の具材を皆さんに切っていただきました。

白菜、ネギ、大根、しいたけ、えのき、にんじん、油揚げ、タラなど、具材は盛りだくさんです。

にんじんは、可愛くハートの形に型抜きをしました♪

土鍋に具材を並べ、火にかけます。　ぐつぐつと、ユニット内においしそうな香りがひろがってきました。

最後にニラ、豆腐、そして職員Ｙさん特製の鶏団子を入れて、さらにひと煮立ちさせます。

皆さんそれぞれ鍋の作り方にこだわりがあり、「最初に強火で、ある程度煮てから弱火にして煮るとうまくできるよ。」と教えて下さったり、職員がニラを入れようとすると、「まだ待って！ニラ入れるのは早いよ！」と指導が入ったりと、職員Ｈさんはドキドキしながらお手伝いしていました(゜o゜)

そして、完成しましたー！

取り分けようとすると、「まだ早い！」とここでもストップがかかりました(゜o゜)

「豆腐がまだだ。豆腐屋だったから分かるんだ。」と、鋭い目で観察されています。。。勉強になります！

熱々のうちに食べていただきました。普段、食が細いＫさんですが、「うまい！」と自分からパクパクと召し上がられていました！　よかったよかった(*^^)

そして最後のしめは、たまご雑炊にしました。

Ｔさんは、「うちでも鍋をやるけど、雑炊にはしないから嬉しいな～」と喜ばれていました。

最後までおいしく食べることができました♪

本日、朝起きると雪が積もっていました・・・

すすきユニットからも、雪景色がひろがっていました！

柿の木に鳥がたくさんとまっています。渋柿だけど、食べているのか…。

利用者の皆さんも、「うわ～すごい積もったねえ！」と驚かれていました。

雪は綺麗ですが、降りすぎると困りますね…。　皆さん、運転などにはくれぐれもお気を付けください！

1/7（土）　おみなえし・くずのはなユニットではおやつに「里芋入りのお好み焼き」を作りました。

「里芋」はもちろん！おみなえしユニットのＳさんのご家族からいただいたものを使用しました♪

里芋入りのお好み焼きのお味は・・・

「美味しい！！」と好評だったようです(*^_^*)

１月４日（水）　ショートステイを利用されたＨさんが帰られる日です。

＊　写真は、仲良しのＳさんと　＊

Ｈさんが帰る日、職員に　「家で作ったじゃがいもあげるからね！」と宣言していたＨさん。

夕方ご自宅へお送りすると、「ちょっと待ってて！」と倉庫の中に姿を消し、しばらく待つと…大量のじゃがいもが入った袋を持っているＨさんが(゜o゜)

す、すごい量です！　するとまた「ちょっと待ってて！」と今度は裏の畑に姿を消したＨさん…

そして戻ってきた時には、大根やカリフラワーなどの野菜も持って来て下さったのです！

作った野菜を人にあげるのが好きだというＨさん。　ありがたく、いただきました！

持ち帰ってさっそく、ポテトチップスを作ることに♪　機能訓練士Ｈさん、仕事が早いです！

カリッと、塩気がおいしいポテトチップスができました。

それでもまだまだ残っているじゃがいも。　次の日・・・　いももちにしよう！とのことで、さっそく調理に取り掛かる機能訓練士Ｈさん。　やっぱり、仕事が早いです！

じゃがいもをすり潰し、片栗粉を入れて混ぜると、鍋がいっぱいいっぱいに。

地道に、小さく丸めて形にしていきます。　さすがの量です…

ホットプレートでどんどん焼いていき、焼き上がったら砂糖しょう油に絡めて、完成♪

あつあつ、もっちもち、とってもおいしくできました。

「こんなの初めて食べた～」とＫさん。　さつまいもなど、芋に目がないＡさんは、黙々と食べ続けています。

４日、5日とじゃがいもづくしで、たっぷりと堪能できました。　Ｈさん、本当にありがとうございました！

他のお野菜も、おいしくいただきます（＾ｖ＾）