１２月９日（金）　すすきユニットでは午前中に炊き込みごはんを作りました。

おみなえしユニットのＹさんのご家族よりいただいたもち米を使用しました♪　ありがとうございます。

料理がとても上手な、職員のＹさんによる炊き込みごはんです(^o^)

特に頑張っていただいた女性陣の皆さんです！

炊き込みごはんの具材は、ごぼう、にんじん、油揚げ、しめじ、ひじき、鶏肉です。

皆さんに小さめの大きさに刻んでいただきました。

手が疲れてきたら、隣の方と交代です。人参は特に、かたいし細かく切るしで大変でした。

「昔はよくやったなぁ」　「体が覚えてるもんだね」　と昔を思い出しながら切っていく皆さんです。

Ｏさんは立って行い、気合いが入っています！

そして具材を切り終えた後は、職員のＹさんによる味付けなどの微調整です…

調味料はすべて目分量…さすがです(゜o゜)

良い匂いがユニット中にひろがってきて。。。　炊き上がりましたー！

他のお昼の献立と一緒に、炊き立てをいただきました。

具材に味が染み込んで、ホカホカ、とてもおいしい炊き込みごはんになりました♪

Ｕさんは、「見た目はコマーシャルより素晴らしいし、味も最高だ！」と、そのおいしさに興奮気味です！

皆さんパクパクとあっという間に召し上がられました。

職員Ｙさんのお料理教室、また次回を期待しましょう・・・（●＾o＾●）

毎年恒例！　今年もそば打ち名人　阿部邦芳様の　“年越しそば祭り”　が盛大に開催されました！

そば粉をふるい、いざ、そば打ち開始！！

緑がかった、香り高いそば粉が、皆さんの目の前でどんどん、おそばになっていきます。皆さん真剣に、間近でご覧になっています。

毎回そばをゆでるのは、施設長です！！

阿部さんに鍛えられ、回数を重ねるたびにゆで方の技術が進歩しています。準備から率先してやって下さっています。

皆さん一心不乱に食べています。

おいしいかき揚げや、ちくわの磯部揚げ、かぼちゃとあずきの煮物、いちごゼリーなどもいただきました。皆さん大満足です。

ショートステイの皆さんは特におかわりが多かったような。。おなかは大丈夫でしたか？

最後に皆さんにおそばの感想を伺いました。

「とても、おいしかった。」「ぜひまた来てほしい。」「食べたりなかった。」そんな言葉がたくさん聞かれました。阿部さんは「ぜひまた来ます。」と笑顔で話してくださいました。

阿部さんの人柄が今日のおそばのように温かく、職員みんなも楽しませて頂いた一日となりました。

本当にありがとうございました(^o^)

今年もあっという間でしたね～。絵手紙教室も、今年６回目の開催・・・いよいよ、年賀状の作成です。

来年の干支は、酉（とり）！！

初めて参加する皆さんも、とても楽しく、賑やかに参加できました。

出来上がったさまざまな年賀状をみんなで眺めて、新年に思いを馳せました。

「いい年にしたいね。」「健康で、いたい。」年賀状を書く事で、明るい気持ちになりました！！

ここで、お知らせです(*^_^*)

私共がお世話になっている「うつくしま絵手紙の会」主催の、“第３１回　年賀状展”が、下記の日程で開催されます。皆様ぜひお越しください。

◆平成２９年１月１９（木）・２０（金）・２１（土）・２２日（日）　１０：００～１８：００　＊最終日のみ17時まで

◆会場　郡山駅前　ビックアイ６階

◆入場無料

福島さくら農業協同組合　郡山地区青年連盟様より、お米を

郡山市おはよう市場運営協議会様より、白菜・大根・ねぎ・じゃがいも・なめこを

株式会社　宝来屋様より、みそを

写真のようにたくさん寄付して頂きました。

当施設の調理を担当して下さっている日清医療食品（株）の皆さんと。いつも入居者様全員の事を考え、それぞれの状態に合わせた食事を美味しく提供して頂いています。

毎月の給食会議での各部署との意見交換や、管理栄養士がパイプ役となっての日々の連絡調整や献立などの作成・・・そんな日頃のコミュニケーションを良好に保つ事が、美味しく安全な食事につながっています。調理員さんひとりひとりの努力のおかげで、下亀田紀行の食事は皆さんからの評判が良く、大きな楽しみのひとつになっています。本当にありがとうございます。

今回頂いたお米や野菜もおいしく調理して頂いて、旬のものを皆さんに届けてほしいと思います！！

11月30日（水）　なでしこ・ふじばかまユニットでは、おやつに「ドーナッツ」を作りました。

たこ焼き器を使った、焼きドーナッツです。中にはチョコレートが入っていました。