ショートステイのユニットでも、ランチバイキングを行いました。

職員Ｙさん、汗だくになりながらバイキングのおかずを作っています。

気温も暑い、さらに火を使っての熱気でなおさら暑い！

すかさず職員ＦさんがＹさんに扇風機を当てにいきます！

こうして皆の力を合わせて（？）できたお手製のおかずがこちらです！

みそかんぷら、鶏のから揚げ、ナスときゅうりの漬物、Ｍさんが好きな酢の物、ごはんにかけるとおいしい油味噌、チュロス。。。などなど盛りだくさんです。

厨房からもたくさんの料理が届いて、バイキング開始です♪

好きなものを取ったＴさんのお皿は、こんな感じです。　助六には油味噌がかかっています♡

どれもおいしいと大人気でした。

特に人気だったのは、みそかんぷらと油味噌。みそかんぷらはお皿に山盛りありましたがほぼ無くなりました！　本当においしいのです。

この日の午後のおやつも手作り☆　あんみつでした。

お腹いっぱいのバイキングでした＼(^o^)／

おみなえし・くずのはなのランチバイキングの様子です。

『かぼちゃ入りのコーンスープ』　と　『フルーチェ』　を作りました。

Ｓさんは、かぼちゃの煮物が美味しかったと絶賛していました。

食べやすい豆腐のサラダ、ハンバーグもあっという間になくなりました。

はぎ・ききょうのランチバイキングの様子です。

茹でたマカロニを刻むＴさん。　グラタンを作っているようです。

このほかに、アイスクリームを手作りしました。　コーンスープもあります。

「どんなものがあるのかな～?」　一列に並んで、自分の順番を待ちます。

「あ～！　おはぎがない。残念。」　「かぼちゃ美味しいね～。もっと食べたいなぁ。」

はぎ・ききょうユニットでは、『おはぎ』『かぼちゃの煮物』『サンドイッチ』が人気でした。

まず始めに、なでしこ・ふじばかまユニットのランチバイキングの様子です。

ユニットで栽培しているミニトマト、ズッキーニ、ゴーヤ。

朝収穫したばかりの野菜を使って、ＭさんとＳさんが美味しく料理しました。

⇒ゴーヤの炒め物　、　ズッキーニの炒め物

⇒Ｍさん特製　肉じゃが　、　たこ焼き

⇒Ｓさん特製　卵焼き

テーブルに料理が並びます。

「うわぁ～、今日はごちそうだなぁ。」　興奮するみなさん。

食欲がない方も、「コレも、コレも。」と選びます。　お膳が重くなり運ぶのも大変です（笑）

「オムライスは、2つ。」とＲさん。　いっぱい食べました。

105歳のＦさんだって、この食欲です。　お皿いっぱいのＨさん。全部食べられたのかな?

サンドイッチが気に入ったＭさん。　Ｈさんもいろんなものを少しずつ召し上がっていました。

初めての試み　＜ ランチバイキング ＞

近隣施設からの手伝いもあり、いつもの倍の人員で対応している厨房。

品数も多い為、作るのも一苦労です。

厨房の職員さん、ありがとうございました。　入居者さん、とても喜んでいましたよ♪

バイキングのメニューを一部、ご紹介したいと思います。

⇒オムライス、卵サンド、ツナサンド、フルーツサンド、のり巻き、稲荷寿司

⇒かき揚げ、さつまいもの天ぷら、夏野菜の煮込みハンバーグ

⇒かぼちゃの煮物、切り昆布煮、魚肉ソーセージの炒め物

⇒豆腐サラダ、ほうれん草の和え物

⇒おはぎ、カフェオレゼリー、みかんゼリー、ババロア

この他、各ユニット毎に手作りの料理が並びます。

その様子は、また後ほど(^^♪