今年もこの季節がやって参りました！

下亀田紀行　4月の行事といえば・・・　　コレ！！

「鯉」です。

毎年、この時期になると鯉のうま煮を作ります。（4/29はSさんの誕生日！鯉が大好きです。）

　

今年も大槻町にある、廣瀬養鯉場さんで購入してきました。

Sさん曰く「鯉屋といえば廣瀬！　ここの鯉が1番美味しい。」と大絶賛です！

日頃は穏やかなSさんですが、4月になると「鯉は誰が買ってくんだい。」「所長（施設長）が買って来るって言ってるけど、大丈夫かね。」とソワソワしだします。

 

当日、Sさんのいるユニットに行くと「何、のんびりしてんだい。早く煮ないとダメだ。」と待っていました。鯉のことになると厳しいSさん。

さっそく調理開始です。手洗いを手伝おうと近づくと、「こっちは構わなくていいから、早く火をつけて。ざらめと醤油準備しときなよ！！」とSさん。

ざらめと水が入った鍋に鯉を並べています。「写真なんか撮ってないで、手伝いな！早く煮ないと間に合わない！！」急いでいます。

 

煮詰まるまで地域交流ホールのキッチンで預かることになりました。

「ちゃんと鍋、みてるんだよ！」とSさんは言いました。

少しの間、席をはずして戻ると、Sさんと介護士Sさんがいました。

「どこ行ってたの！！　毎年、一緒に煮ているんだからいい加減覚えなさい！」とSさん。

「落ち着きがなくて・・・何度も見に行きたいって言ってるんです。鍋大丈夫かなぁ。醤油入れたかなぁ。煮詰まったかなぁ。って」と介護士Sさん。

どうしても鯉が気になり、この日はよくしゃべります。

　

 

ようやく完成しました♪　Sさん特製 鯉のうま煮です。

おみなえし・くずのはなユニットでいただきました。

「うまくできているね。ありがとう。」　満足気なSさんでした。