今年もこの季節がやってきました！　恒例、Sさんによる鯉のうま煮作り！！

2015年から始め、今年で5回目になりました。

　　＊写真は、2015～2018年の鯉のうま煮作りの様子です。

 

 

 

鯉は、大槻町にある広瀬養鯉場さんから購入してきました♪　いつもありがとうございます。

 

まずは、鍋にざらめを入れます。　「どのくらい？」と職員が聞くと

「こんなんじゃだめだ、もっと。」「甘いくらいがうまいから。」　とSさん。

 

次は、鯉を洗います。

「ちょっと！　写真なんか撮ってないで、さっさと鍋に砂糖入れて！！　火にかけんだよ。」

（・・・去年も同じこと言われたような（笑））

 

「はい、すみません。　今、火にかけて砂糖溶かしているから、大丈夫だよ！」というと

「まったく、ちゃんと鍋の見張り番やってもらわないと・・・」　活気があります。

 

洗った鯉を鍋に入れ煮込みます。　　地域交流ホールで鍋ごとお預かりします。

1時間経過・・・

 

事務所で仕事をしていると看護師のUさんがやってきて

「Sさん、味見しないと、って。鍋の見張り番頼んだのにどこいったんだか。っていってたよ。」

 

急いでSさんのところに向かいます。

「遅い！どこほっつき歩いてたんだか・・・（話が長いので省略）」

⇒味見は、①煮る前  ②少したってから ③食べる前　の3回はしたほうがいい。早く味見しよう。とのことでした。

「あったかいご飯に汁かけて食べるか。」

ということで、昼ごはんに、食べました。　汁は多めがいいようです。

 

さらに煮込みます。　照りが出てきました。

そして、ようやく完成し　夕飯に提供されました。　「待ちくたびれた～。」あっという間に完食です。

　

他の方にも少しずつですが、食べていただきました。

　　

「あら～鯉？　大好きなのよ♡　うふふふふ」と喜ぶFさん。

 

そして、今日4月29日はSさんの誕生日です。　おめでとうございます！

来年も一緒に鯉煮ましょうね(*^-^*)